দুধ খেলে কি ওজন বাড়ে?

পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ দুধ আমাদের সার্বিক উন্নয়নের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই কারণেই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং বাড়ির বড়রা ছোটবেলা থেকেই দুধ পান করার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এতে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১২, রিবোফ্লাভিন (বি২), ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং প্রোটিন সহ অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়। এই পুষ্টিগুলি আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও, এটি হাড়ের স্বাস্থ্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিপাক প্রক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

যাইহোক, আজও অনেকে এর সাথে সম্পর্কিত কিছু মিথকে সত্য বলে বিশ্বাস করেন। এমতাবস্থায়, সুস্থ থাকার জন্য, কেউ কেউ এটি সম্পর্কিত এমন অনেক পৌরাণিক গল্পে বিশ্বাস করেন , দুধ খাওয়া এবং এর প্রভাব সম্পর্কে আরও সচেতন হওয়ার জন্য এই মিথগুলি দূর করা জরুরি।

অনেকে মনে করেন দুধ ফুটিয়ে খেলে এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তবে বিশেষজ্ঞরা মনে করেন দুধ ফুটিয়ে খেলে এর পুষ্টিগুণ কমে না। আসলে, কাঁচা দুধ সিদ্ধ করা প্রয়োজন, কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া থাকে।

অনেকে বলেন, দুধ পান করলে ওজন বাড়ে। অনেকেই প্রায়ই দুধ থেকে দূরে থাকেন কারণ তারা বিশ্বাস করেন যে দুধ পান করলে ওজন বাড়ে। যাইহোক, এই সত্য নয়। অনেক গবেষণায় দেখা যায় দুধ খেলে ওজন বাড়ে না। বিপরীতে, এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা গেছে, ওজন কমাতে দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার থেকে দূরে থাকার দরকার নেই।

অনেকে বলেন, দুধ ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎস। দুধে ভালো পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। তবে এটি ক্যালসিয়ামের একমাত্র উৎস নয়। এছাড়াও অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য, বাদাম, বীজ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধেও প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে।

আরও পড়ুনঃ “দু’টি অবৈধ সীসা পোড়ানোর ভাট্টি বন্ধ করল পরিবেশ অধিদপ্তর”