ঈদে মাংস খেতে গিয়ে গলায় হাড় বিঁধলে মুহূর্তেই যা করবেন

পবিত্র ঈদুল আজহার আনন্দ আর উপাদোয়ে মাংসের স্বাদ যেন একই সুতোয় গাঁথা। তবে এই উৎসবের আমেজে সামান্য অসাবধানতায় ঘটতে পারে বড় বিপদ। প্রতি বছরই কোরবানি ঈদে মাংস খাওয়ার সময় অসাবধানতাবশত গলায় হাড় বিঁধে হাসপাতালে ছোটেন শত শত মানুষ, যা উৎসবের আনন্দকে মুহূর্তে বিষাদে রূপ দেয়।

ঈদের এই ভরা মৌসুমে তাড়াহুড়ো করে বা গল্প করতে করতে খাওয়ার অভ্যাসই মূলত এই বিপত্তির প্রধান কারণ। বিশেষ করে গরু বা খাসির মাংসের ছোট ও ধারালো হাড়ের টুকরো চিবানোর সময় অস খেয়ালে গলায় আটকে যায়। চিকিৎসকদের মতে, গলায় হাড় আটকানো কেবল অস্বস্তিকরই নয়, সময়মতো ব্যবস্থা না নিলে এটি শ্বাসনালী বা খাদ্যনালীর মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।

গলায় হাড় বিঁধলে যা করবেন (প্রাথমিক প্রতিকার)

জরুরি মুহূর্তে প্যানিক বা আতঙ্কিত না হয়ে কিছু ঘরোয়া ও বিজ্ঞানসম্মত উপায় অবলম্বন করলে সহজেই এই বিপদ থেকে মুক্ত হওয়া সম্ভব:

• শুকনো ভাতের দলা: এটি অত্যন্ত প্রাচীন এবং কার্যকর একটি পদ্ধতি। গলায় হাড় বিঁধলে নরম ভাতের ছোট ছোট দলা বানিয়ে চিবানো ছাড়া গিলে ফেলুন। ভাতের দলার চাপে অনেক সময় হাড় নেমে যায়।

• পাকা কলা খাওয়া: গলায় হাড় আটকানোর পর একটি আস্ত পাকা কলার বড় অংশ চিবিয়ে গিলে ফেলুন। কলার পিচ্ছিল ভাব এবং ভারী আঁশ হাড়টিকে নরম করে পেটে নামিয়ে দিতে সাহায্য করে।

• হালকা গরম পানি ও লেবুর রস: এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন। লেবুর এসিডিক উপাদান শক্ত হাড়কে কিছুটা নরম করতে সাহায্য করে, ফলে হাড়টি সহজে নেমে যায়।

• অলিভ অয়েল ব্যবহার: ঘরে অলিভ অয়েল থাকলে এক চামচ খেয়ে নিতে পারেন। এটি গলা পিচ্ছিল করে হাড়কে পিছলে নামতে সাহায্য করবে।

• জোরে কাশি দেওয়া: হাড় আটকে যাওয়ার সাথে সাথেই আতঙ্কিত না হয়ে বুক ভরে শ্বাস নিয়ে জোরে জোরে কাশির চেষ্টা করুন। কাশির ধাক্কায় অনেক সময় আটকে থাকা হাড় বেরিয়ে আসে।

যা একদমই করা যাবে না

অনেকেই গলায় হাড় ফুটলে আঙুল দিয়ে তা বের করার চেষ্টা করেন। চিকিৎসকদের মতে, এটি অত্যন্ত বিপজ্জনক। হাত দিয়ে খোঁটাখুঁটি করলে হাড়টি আরও গভীরে গেঁথে যেতে পারে বা নরম টিস্যু ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে রক্তপাত হতে পারে। এছাড়া অতিরিক্ত শক্ত কিছু জোর করে গিলে খাওয়ার চেষ্টাও বর্জন করা উচিত।

কখন সরাসরি হাসপাতালে যাবেন?

সব ঘরোয়া টোটকা সবসময় কাজ নাও করতে পারে। বিশেষ করে হাড়টি যদি বড় বা শ্বাসনালীর কাছাকাছি আটকে থাকে, তবে দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়া জরুরি। নিচে উল্লেখিত লক্ষণগুলো দেখা দিলে দেরি না করে নিকটস্থ হাসপাতালের ইএনটি (ENT) বা নাক-কান-গলা বিভাগে যোগাযোগ করতে হবে:

• যদি প্রচণ্ড গলা ব্যথা হয় এবং ঢোক গিলতে তীব্র কষ্ট হয়।

• কাশির সাথে যদি রক্ত বের হতে দেখা যায়।

• শ্বাসকষ্ট শুরু হলে বা গলার ভেতরে কোনো কিছু আটকে থাকার তীব্র অনুভূতি থেকে গেলে।

চিকিৎসকের পরামর্শ

রাজধানীর একটি সরকারি মেডিকেল কলেজের নাক-কান-গলা বিশেষজ্ঞ জানান, “ঈদের সময়ে আমাদের জরুরি বিভাগে গলায় হাড় নিয়ে আসা রোগীর সংখ্যা বহুগুণ বেড়ে যায়। এর প্রধান কারণ মনোযোগ দিয়ে না খাওয়া। মাংস খাওয়ার সময় অবশ্যই ছোট হাড়ের ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হবে, বিশেষ করে শিশু ও বয়স্কদের খাওয়ার সময় বাড়তি নজরদারি প্রয়োজন।”

উৎসবের আনন্দ দীর্ঘস্থায়ী করতে সচেতনতার কোনো বিকল্প নেই। একটু রয়ে-সয়ে, চিবিয়ে এবং সতর্কতার সাথে খাবার খেলে এই ধরণের অনাকাঙ্ক্ষিত দুর্ঘটনা থেকে সহজেই নিজেকে এবং পরিবারকে সুরক্ষিত রাখা সম্ভব।