বিখ্যাত চকলেট ব্র্যান্ডে মিলছে বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া

চকোলেট খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই আছে। বাচ্চা থেকে বড়রা সবাই আজকাল চকলেটের পাগল। কাউকে উপহার দেওয়া হোক বা বিচলিত কাউকে প্ররোচিত করা হোক না কেন, চকোলেট প্রতিটি পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত। এই কারণেই সারা বিশ্বের মানুষ এটি খুব আগ্রহের সাথে খেতে পছন্দ করে। চকলেট খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকার করে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে সম্প্রতি আপনার প্রিয় চকোলেট ব্র্যান্ড সম্পর্কে একটি চমকপ্রদ প্রকাশ ঘটেছে।

আসলে, সম্প্রতি ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি বিখ্যাত চকোলেট ব্র্যান্ডের কিছু পণ্যে একটি বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি প্রকাশ করেছে। চমকপ্রদ তথ্য প্রকাশের পর থেকে হাজার হাজার ক্যাডবেরি চকোলেট পণ্য যুক্তরাজ্যের দোকান থেকে ফিরিয়ে আনা হয়েছে। ইএফএসএ জানিয়েছে, বিখ্যাত চকলেট ব্র্যান্ডের কিছু পণ্যে খাদ্যজনিত লিস্টিরিয়া ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কার জন্য ক্ষতিকর লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া-

লিস্টেরিয়া হল একটি ব্যাকটেরিয়া যা মানুষ সহ অনেক স্তন্যপায়ী প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায়। এই ভাইরাস দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণকে লিস্টিরিওসিস বলা হয়। আমেরিকান এজেন্সি সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অনুসারে, এর সংক্রমণ সরাসরি হাড়, জয়েন্ট, বুক এবং পেটে দেখা যায়। এই ব্যাকটেরিয়া সাধারণত মাটি, পানি এবং প্রাণীদের অন্ত্রে পাওয়া যায়।

লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া সাধারণত খাবারের মাধ্যমে ছড়ায়। সংক্রামিত প্রাণীর মাংস খাওয়ার মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়া মানুষের মধ্যে সংক্রমণ হতে পারে। লিস্টিরিওসিসের লক্ষণগুলি সম্পর্কে কথা বলুন, প্রতিটি ব্যক্তির মধ্যে এর লক্ষণগুলি আলাদা। কিন্তু কিছু সাধারণ উপসর্গ আছে, যার মাধ্যমে আপনি লিস্টিরিওসিস শনাক্ত করতে পারবেন-

যেমন, বমি, জ্বর, ডায়রিয়া, অত্যধিক ক্লান্তি, পেশী ব্যথা

সাম্প্রতিক এই প্রকাশের সাথে সাথে আলোচনা জোরদার হয়েছে যে কার জন্য এই ব্যাকটেরিয়া বিপজ্জনক। বিশেষজ্ঞদের মতে, চকোলেটে পাওয়া এই ব্যাকটেরিয়া গর্ভবতী মহিলা, শিশু এবং বয়স্কদের জন্য বেশি বিপজ্জনক, কারণ এই ব্যক্তিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সাধারণত দুর্বল থাকে। এছাড়া এই ব্যাকটেরিয়া গর্ভে বেড়ে ওঠা শিশুর জন্যও ক্ষতিকর।

আরও পড়ুনঃ ব্রিটেনের সিংহাসনে বসলেন রাজা তৃতীয় চার্লস