অতিরিক্ত গরম চা-কফি পান করলে খাদ্যনালী ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে?

ঠান্ডার দিনে মানুষ বেশি কফি ও চা পান করতে শুরু করে। শীতকালে ভালো মনে হলেও যেকোনো কিছুর আধিক্য সবসময় ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। আজ এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে বলতে যাচ্ছি কী পরিমাণে এবং কতটা গরম চা বা কফি পান করা উচিত যাতে আপনার স্বাস্থ্যের কোনো ক্ষতি না হয়। আসুন বিস্তারিত জানি-
ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সারের এক গবেষণায় বলা হয়েছে, নিয়মিত খুব গরম চা এবং কফি পান করা খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। এগুলি কোষকে প্রভাবিত করতে পারে, কোষের টার্নওভারে সমস্যা সৃষ্টি করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। ৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা ১৪৯ ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি তাপমাত্রা সহ পানীয় স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। একই সময়ে, ধূমপান বা অ্যালকোহলও খাদ্যনালী ক্যান্সারের প্রচার করে।

এই প্রতিবেদনটি ইরানে পরিচালিত একটি গবেষণার ভিত্তিতে তৈরি। গবেষকরা দেখেছেন যে যারা প্রতিদিন 700 মিলি গরম চা পান করেন তাদের খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি ৯০ শতাংশ বেড়ে যায়। এই ঝুঁকি কমানোর একমাত্র উপায় হল হালকা গরম চা বা কফি পান করা।

ডাঃ রমন নারাং (সিনিয়র কনসালটেন্ট – মেডিকেল অনকোলজিস্ট, এন্ড্রোমিডা ক্যান্সার হাসপাতাল, সোনিপাট) বলেছেন যে খুব গরম চা বা কফি পান করা খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। আপনি যদি ঠান্ডার দিনে চা বা কফি পান করেন তবে এটি খুব গরম না করে হালকা গরম হলেই পান করা ভাল। এতে আপনার কোনো ক্ষতি হবে না। এতে আদা, দারুচিনি ও মধু যোগ করে চা স্বাস্থ্যকর করতে পারেন। এগুলো শুধু স্বাদই বাড়ায় না হজমেও সাহায্য করে। আপনি যদি চা বা কফি পান করতে না চান তবে ভেষজ চাও সেরা বিকল্প।

এটি শীতে আপনার শরীরে উষ্ণতাও দেবে । আপনি সারাদিন উদ্যমী বোধ করবেন। আপনার যদি অ্যালার্জি না থাকে তবে চা এবং কফিতে বাদাম, ওট বা নারকেলের দুধ ব্যবহার করতে পারেন স্বাস্থ্যকর করতে। এগুলি কেবল কম ক্যালোরিই নয়, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিও সরবরাহ করে।

যাইহোক, আপনার রুটিনে কোন পরিবর্তন করার আগে আপনার অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি অবলম্বন করে, আপনি কেবল চা বা কফিকে নিরাপদ করতে পারবেন না এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারও দেবে।